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三七花和莖葉食品安全標準出臺三七食品制作

發表時間:2019-07-23 13:30:01  標簽:三七花

省衛生計劃委員會發布《云南省衛生計生委關于公布地方食品安全標準的公告》,并宣布實施云南省兩項食品安全地方標準,即三七干花(DBS 53)。/023-2017)和干三七莖葉(DBS 53/024-2017)。

三七花

從原料和知覺要求、理化指標、污染物和農藥殘留限量、加工衛生和食品添加劑等七個方面對三七干、莖、葉的技術安全指標進行了科學的設定,并對推薦的日糧劑量和不適宜的人群進行了規定。


干制三七花和莖葉每日推薦食用量和不適宜人群均為:
每日推薦食用量為1克。
嬰幼兒、孕婦、乳母不宜食用。
《標準》實施帶來的經濟效益可觀

云南省實行三七花干和三七莖葉干兩項地方食品安全標準,是文山三七產業發展史上的重要里程碑。加快三七產業標準體系的建立,促進三七花莖葉地方特色食品的管理和發展,促進三七產業在我國的發展。這一點具有積極意義。它不僅為企業和各種實體從食品安全的角度開發三七花卉和莖葉提供了安全標準依據,而且從政策層面上解決了三七花卉和莖葉食品發展的政策限制,為國內企業開發以三七花莖葉為原料的特色食品創造了難得的政策機遇,進一步提高了三七花卉莖葉開發利用的空間和價值。對七農和整個三七產業的潛在經濟效益是極其可觀的。

三七花

以2016年為例,全省三七莖葉理論產量超過15000噸。由于其價值較低,近三分之二的莖葉直接作為廢棄物丟棄,造成資源的巨大浪費。近3000噸三七花也受到食品開發的限制,其價值無法提高。隨著三七花莖葉特色食品開發政策通道的開通,以三七花、莖、葉為原料的三七食品開發將掀起新一輪的食品開發熱潮。未來,七農的直接收入預計將達到10億元左右,整個三七產業創造的價值約為50億元,將成為三七產業的重要發展鏈條。
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